Foodin Chocolat Cru Les amandes sont un duo de saveurs classique, qui fonctionne aussi bien comme collation savoureuse que sur la table des desserts. L’amande et le chocolat forment un excellent duo en pâtisserie également. – saupoudrez une poignée d’amandes au chocolat sur vos décorations de gâteau ou utilisez-les dans des desserts glacés.
Les chocolats crus de Foodin sont le fruit d’un développement durable et d’une passion de toute une vie. Notre fondateur Lasse Jalkanen est connu pour son grand amour du chocolat, faisant du chocolat cru un groupe de produits particulièrement important chez Foodin. L’ingrédient principal de notre chocolat est la fève de cacao originale de la variété Criollo, cultivée par des centaines d’agriculteurs familiaux au cœur de la forêt amazonienne. Notre chocolat cru tire sa douceur du sucre de coco indonésien, souvent considéré comme l’édulcorant le plus durable au monde. Le sucre de coco a un faible indice glycémique, ce qui maintient la glycémie stable.
Foodin Les amandes au chocolat cru sont fabriquées à la main dans notre usine de Vaajakoski, et le chocolat cru est préparé selon une méthode traditionnelle de broyage à la meule de pierre. De gigantesques meules broient les ingrédients en une masse de chocolat veloutée pendant deux ou trois jours à une température basse, inférieure à à 42 degrés La température en degrés Celsius garantit que les propriétés de la fève de cacao sont préservées dans le produit final. Le procédé de meulage à la meule de pierre confère une texture veloutée et une douceur au chocolat. Enfin, notre machine d'enrobage douce enveloppe les amandes dans un enrobage tendre et savoureux, fort chocolat cru.
Nos chocolats crus sont véganes et ne contiennent aucun conservateur ni additif. Il vous suffit de jeter un coup d'œil à la liste des ingrédients – nous fabriquons nos chocolats uniquement avec les meilleurs ingrédients. Tous nos produits de chocolat cru ont reçu le label Flag Key en signe d'artisanat et de travail finlandais.
Ingrédients
Chocolat cru * 60 % (sucre de coco *, beurre de cacao *, poudre de lait de coco *, éclats de cacao *), AMANDE* 40 %.
*= biologique
Fabriqué dans une installation qui traite des noix (noix de cajou, noix du Brésil, pacanes, pistaches, macadamia, noisettes et noix), des amandes, des graines de sésame et des protéines de lactosérum (issues du lait).
